Programa del Curso de Cocina Orgánica
Octubre de 2010
Comienza el martes 19 de Octubre, 19 hs.
Traé tu tupper!! y entrenate para ampliar los sabores en tu cocina con un menú ecléctico y como siempre sano y nutritivo.
Las clases son bien participativas y con un mínimo de 8 y un máximo de 12 participantes. Son muy divertidas y después cada uno se lleva lo que cocinó.
El costo de las mismas es de $ 400 por todo el modulo ó $ 120 cada clase.
Para participar, deberás dejar una seña con anticipación en BIO Restaurant, Humboldt 2199 (esquina Guatemala) - CABA, Buenos Aires, Argentina. Teléfono: (011) 4774-3880.
Lunes a Domingo de 9 a 17 hs. - Martes a Sábados de 9 a 17 y de 20 a 01 hs.
Clase 1
Leches de semillas y de frutos secos.
Licuados energizantes con maca, espirulina, levadura etc.
Sopa raw de zanahoria y especies.
Risotto de quinoa.
Trufas de semillas.
Clase 2
Milanesa de lentejas y de mijo.
Ensalada viva con brotes, semillas activadas, y vinagreta de citrus.
Aderezo de sésamo.
Mufins de frutas y de algarroba.
Clase 3
Wrap de vegetales estilo mediterráneo.
Ketchup raw.
Caviar de algas hiziki y nuez.
Mouse de algarroba castañas y chía.
Clase 4
Empanadas con masa de arroz integral.
Pizzetas de arroz con rúcula y tomates secos.
Hummus.
Torta raw de castañas naranja y cacao.
BIO Restaurant :: Humboldt 2199 (esquina Guatemala) - CABA, Buenos Aires, Argentina.
Teléfono: (011) 4774-3880.
Lunes a Domingo de 9 a 01 hs. BIO Experimental :: Todos los Lunes de 20 a 01 hs.