Nuestra comida es preparada en el momento con ingredientes frescos, por esta razón si usted desea algún cambio o modificación del menú, puede pedirlo, y si está a nuestro alcance será un placer complacerlo, gracias, la cocina bio.
Brusquetas (de hongos y parmesano) (de rúcula y olivas) (de tomate y parmesano). Bruschetas (with mushrooms; parmesan cheese) (salad rocket, olives) (tomato and basil).
$ 13
Sopa de miso. Miso soup.
$ 14
Sopa Raw. Raw soup.
$ 17
Empanadas del día, masa integral.
$ 6
Empanadas del día masa de arroz, sin harina.
$ 7
Blinis de quinoa con espinacas salteadas, crema de calabaza y requesón de cabra con lluvia de nueces. Quinoa blinis with sauted spinach, pumpkin cream and goat cheese with nut sprinkle.
$ 28
Ballotins de queso de cabra, albahaca y miel con ensalada de rúcula. Goat cheese, basil and honey ballotins with rocket salad.
$ 30
Pizzeta de arroz yamaní crocante (sin harina) con chop suey de vegetales o con cebollas y aceitunas. Crunchy yamani rice pizzeta (without flour) with vegetable chop suey or with onions and olives.
Ensalada Bio (vegetales de estación asados sobre colchón de verdes con croutones, escamas de parmesano y vinagreta de mostaza). Bio Salad stewed seasonal vegetables on a mattres of green vegetables, croutons, parmesan cheese flakes and nuts with mustard vinaigrette.
$ 32
Ensalada Exótica y Natural: Radicheta, hongos frescos, palta y nueces con aderezo de mostaza y miel.
$ 32
Ensalada Life Salad: Verdes, tomates secos, olivas, almendras y semillas de zapallo, brotes, y queso de semillas con vinagreta citrus.
$ 32
Ensalada Oriente Mágico: Higos secos, brie de cabra, zanahorias, remolachas y rúcula, con aderezo con sésamo.
$ 33
Ensalada Solar: Zanahoria rallada, apio, manzanas, nueces, requesón de cabra con vinagreta de frutos del bosque y timbal tibio de mijo.
$ 23
Ensalada del Palmar: Rúcula, peras, requesón de cabra y nueces pecán, con vinagreta de miel y naranja.
$ 32
Cosmo BIO: Mix de hojas verdes, tomates secos, almendras activadas, pasas de uva, olivas griegas y requesón de cabra con aderezo citrus.
$ 32
Ensalada de la Huerta: variedad de hojas verdes con vinagreta de citrus. Green Salad (green leaves with citrus vinaigrette).
$ 28
Ensalada de la huerta completa vegetales de estación sobre colchón de verdes con vinagreta citrus. Complete Green Salad (seasonal vegetables on a mattress of green vegetables with citrus vinaigrette).
Pizzas Bio: De rúcula, Del Bosque: con hongos frescos. Meridional: con chop de vegetales. Pizza Bio: With rúcula. Woods: with mushrooms. Meridional: with serving of vegetables.
$ 34
Milanesa de soja con arroz yamaní y chop de vegetales. Soybean Escalope (Schnitzel) with yamaní rice and chopped vegetables.
$ 26
Hamburguesa proteica: de lentejas y cebada. S úper equilibrada con ensalada multicolor.
$ 28
Hamburguesa vegetal con queso, cebollas marinadas y hojas verdes. Veggie Hamburger with cheese, marinated onions and green leaves.
$ 30
Arroz proteico: Arroz yamaní con vegetales al wok y cubitos de tofu. Protein-rich rice: Yamaní rice with wok vegetables and tofu cube.
$ 26
Burrito de vegetales con salsa de Chile y hojas verdes. Burrito at vegetables on chili sauce and green leaves.
$ 30
Trata del día con hojas verdes. Salad Cake with green salad.
Seitán picante asado con salsa de limón y ajo en hoja de plátano y guiso dulce de zapallo okaido y jengibre.
Pasta fresca con tomate fresco, olivas albahaca y requesónd e cabra.
$ 36
Hongos a la Bahiana (variedad de hongos frescos y secos al wok, con chiles, leche de coco y timbal de arroz jazmín). Puro placer. Bahiana Mushrooms (variety of dry and fresh mushrooms, with chilies, coconut milk and jasmine rice kettledrum). Pure pleasure.
$ 39
Arroz indiano (arroz yamaní con coriandro, masala, pasas de uva y castañas de cajú acompañado de chutney de peras). Indian rice (yamani rice with coriander, masala, raisins and cajú chestnuts with chutney pears on the side).
$ 37
Tofu a la mostaza bio con vegetales especiados y timbal de arroz yamaní. Bio moustard tofu with spicy vegetables and yamani rice kettledrum.
$ 36
Curry fresco de seitán con verduras y bolitas de arroz motti a la crema de coco. Fresh seitan (wheat gluten) curry with vegetables and motti rice balls topped with coconut cream.
$ 38
Risotto de quinoa con verduras de estación, hongos frescos y láminas de queso de cabra. Quinoa Risotto with seasonal vegetables, mushrooms and goat cheese slices
BIO Restaurant :: Humboldt 2199 (esquina Guatemala) - CABA, Buenos Aires, Argentina.
Teléfono: (011) 4774-3880.
Lunes a Domingo de 9 a 17 hs. · Martes a Sábados de 9 a 17 y de 20 a 01 hs. BIO Experimental :: Todos los Lunes de 20 a 01 hs.
