SMOOTHIE PRIMAVERAL

1/2 vaso de Horchata vegetal 1 rodaja de Ananá 1 cdita de Goyi 1 cda Maca 1 cdita Spirulina 1 cdita de aceite de coco

Licuar todos los ingredientes.

Esta receta alimentará tus bacterias beneficiosas. …

DESAYUNO ENERGÉTICO

1 taza de horchata vegetal (coco, almendras, avellanas, etc.) 2 cdas de chía 1/2 manzana cortada en pedacitos 5 nueces picadas 5 almendras picadas canela 1 cda de polen 10 pasas de uva

Hidratar la …

ENSALADA DE PRIMAVERA

Hojas verdes Arvejas Salteadas Algas wakame hidratadas y cortadas Arándanos o Frutillas frescas al medio Zanahoria, nabo y zucchini asados Almendras fileteadas tostadas

Para el Dressing: 1 limón 1 cda aceite de oliva Pimienta de …

DRESSING DE MISO

1 cda de pasta de miso 1/8 taza jugo de limón y naranja 1/8 taza de aceite de oliva 1 pedacito de jengibre fresco. Sal rosada (opcional) ½ cdita de miel (opcional)

Licuar todos los …

SOPA DE MISO

El miso es un fermento de una pasta de porotos de soja. Muy utilizado en la cocina de China y Japón. Procurá que no sea pasteurizado así podés aprovechar todo su poder benéfico.

¼ cebolla de verdeo …

CHUKRUT

1kg de repollo 20 grms de sal rosada

*Separar dos o tres hojas superficiales del repollo. *Cortar el repollo bien fino y colocarlo en una ensaladera junto a la sal. Amasarlo hasta que largue abundante liquido. Condimentar …